Ce bucatarim ?

Bella mi-a dat azi ideea unui topic pt harnicutele noastre....de ce nu si pt gastronomul meu. :P

Aaaa,super de mult am pus eu ochii pe cozonacul dvs,am cumparat tot ,dar n-am deocamdata curaj! :)

Carla a scris:Aaaa,super de mult am pus eu ochii pe cozonacul dvs,am cumparat tot ,dar n-am deocamdata curaj! :)

curaj gaina, ca te tai!

asa am fost eu, carla draga, intr'ale bucatarelii...si acum pot zice ca ma descurc binisor

e ft usor de facut, fara frammantat..alea-alea...sa ne aduci si noua o bucata, cand il operezi :P

spre ex...eu inca nu am descoperit reteta perfecta de chec...
am testat zeci de retete...niciuna nu m a multumit deplin... :x

Admin a scris:spre ex...eu inca nu am descoperit reteta perfecta de chec...
am testat zeci de retete...niciuna nu m a multumit deplin... :x

Sigur o sa ma laud ca gaina dak imi reuseste! :D
In Libertatea de azi e o reteta de chec! :)

Dar dupa cum comenteaza loomea e doar poza de el! :lol!:

Carla a scris:Dar dupa cum comenteaza loomea e doar poza de el! :lol!:

pai dupa pozele de prin reviste si de pe blogurile culinare, am luat si eu multe plase...

vreau sa incerc o prajitura cu crema de castane..sa vedem, sa vedem, ce o sa iasa

succes in demersul tau culinar..si nu ne uita..'zvârle barem niscai fir'mituri, suratelor pofticioase :roll:

Admin a scris:hihihi,,sper sa ne dea idei domnul astronom...

Tata meu! Imi ploua-n gura! :P :P :P

sanda a scris:

Admin a scris:hihihi,,sper sa ne dea idei domnul astronom...

Tata meu! Imi ploua-n gura! :P :P :P

fi=mi=ar de taste, facui jovialul domn gastronom...astronom...sper sa nu mi =o iau de la d nul cici...:bom:

Lia, nu mi-ai spus daca ai facut tortul cu foi de napolitane...eu n-am facut ,,prajitura desteapta"; am uitat de ea. :no:

Admin a scris:

sanda a scris:
Tata meu! Imi ploua-n gura! :P :P :P

fi=mi=ar de taste, facui jovialul domn gastronom...astronom...sper sa nu mi =o iau de la d nul cici...:bom:

La cat e de policalificat, mai stii ce-i scrie in astre? Hehehehehe! :lol!:

sanda a scris:Lia, nu mi-ai spus daca ai facut tortul cu foi de napolitane...eu n-am facut ,,prajitura desteapta"; am uitat de ea. :no:

nu l am facut :: :: ::

nici nu mai stiu despre care tort e vorba..ultimul torturat a fost unul cu mere si caramel :)

Admin a scris:

sanda a scris:Lia, nu mi-ai spus daca ai facut tortul cu foi de napolitane...eu n-am facut ,,prajitura desteapta"; am uitat de ea. :no:

nu l am facut :: :: ::

nici nu mai stiu despre care tort e vorba..ultimul torturat a fost unul cu mere si caramel :)

Torturat? a fost un esec? Nu te cred in stare de-asa ceva. Stai sa-l caut, pe cel cu foi de napolitane....rupem gura targului cu el, garantat!

Ce simplu a fost...era pe ,,shuete".

Tort...tot un fel de rumba. :P

BLATUL

7 albusuri se bat spuma tare cu 14 linguri de zahar, se
adauga 1 cana de nuca prajita si taiata, 1/2 cana de rahat colorat
taiat cubulete mici, 1/2 cana de visine fara zema, 1/4 cana stafide, optional seminte curatate de floarea soarelui, de dovleac si 1 cana de faina.
Se amesteca usor totul si se coace in tava unsa si tapetata
cu faina. Dupa ce s-a copt, se lasa putin in tava sa se raceasca, dupa care se rastoarna.

CREMA

7 galbenusuri + 300 gr. zahar
pudra, se bat pe aburi; (cu un tel spirala este ideal) cand s-a racit, se adauga 300 gr. unt, se
bate spuma; se imparte crema in doua.
Intr-o jumatate adaugam 2 plicuri vanile iar in cealalta, 2 linguri ness sau cacao.
Se aseaza o foie de napolitane pe platoul in care va ramane opera de arta, apoi crema galbena, blatul, (racit complet) apoi crema maro, iar deasupra, o alta foie de napolitane.
Si aseaza o greutate, nu f. mare deasupra si se da la rece pana a doua zi.

Nu se orneaza cu nimic, asa cum suntem noi obisnuite, foile de napolitane
este de preferat sa fie taiate dupa forma tavii, (eu coc blatul intr-o tava rotunda, avand in vedere ca va ramane intreg) inainte de a ocupa tava.

Dragelor, daca nu ati inteles ceva, va rog sa ma intrebati; pt
mine a fost mai simplu, intai l-am vazut, (taiat in sectiune, arata
bestial!) si abia pe urma l-am testat. :bball: